在智能化浪潮席卷商业世界的当下，连锁企业如何搭上AI快车？如何从“系统复制”迈向“智慧跃迁”？水果零售赛道的“样本企业”——百果园，给出了极具参考价值的答案。
这一次，逸马连锁产业集团组织的“战略陪跑·走进百果园”活动，带领40余位来自全国各地的连锁企业家深入前线，亲眼看见AI如何融入业务、扎根一线，照见未来零售的智慧图景。
2025年5月29日，深圳盐田区百果园科技大厦内，一场主题为“走进百果园 看见AI的力量”的标杆学习活动如期举行。
这是逸马战略陪跑的重要一站。在过去两个月中，逸马带领一批正在转型、加速的连锁品牌，从实战中汲取灵感，从标杆中校准方向——而这一次，他们选择了百果园。
作为中国水果零售第一股，百果园用二十年时间跑通了一条“最难连锁”的赛道，也在数智化进程中，构建起领先行业的AI应用图谱。它不炫技，却能让你实实在在看见技术如何“咬合”进零售运营的每个细节。
对走在连锁升级路上的企业来说，这不是一场参观，而是一堂极具启发力的未来课。
在许多传统零售人的认知里，水果是最难做的生意之一。它非标、易损、强依赖经验，复制门店难，管理半径大。
但百果园却以“水果疯子”的精神，硬生生把这个非标品类做成了标准化连锁。更重要的是，它没有止步于此，而是在这套标准体系的基础上，走出了一条更具前瞻性的“智能化跃迁路径”。
今天，站在百果园的AI中控屏前，一行行真实业务数据不断刷新，参访企业家们第一次直观地感受到，AI不再是悬在天花板上的热词，而是嵌入日常、深入运营的实用工具。
货架陈列是否合规，不再靠巡店打卡，而是由图像识别系统每日远程“扫描”；销售预测不靠经验拍脑袋，而是结合天气、时令、历史数据形成动态建议；内容营销不依赖人工堆字，而是通过AI系统生成千篇千面、统一风格的图文，自动触达对应社群……
这一切，不花哨，但足够扎实。正如一位参访嘉宾所言：“我们看到的不是AI秀技术，而是它如何真正变成门店的生产力。”
百果园对AI的理解，并不止于“让门店更聪明”。它正在构建的，是一种全新的商业逻辑。
这背后，是逸马长期强调的“连锁企业战略系统构建”的实践印证：当技术成为企业战略的一部分，它改变的不只是工作方式，更重塑了品牌与用户之间的关系。
比如，用户运营方面，他们通过AI模型构建消费者标签，实现千人千面的内容触达，打通拉新、留存、复购各环节；又如，在内容生产与品牌传播上，AI参与制定主题节奏、生成文案素材、优化投放效果，极大提升了品牌一致性与运营效率。
换句话说，AI不是“一件件工具”，而是一整套系统性能力。而这套能力，正是连锁品牌能否穿越周期的核心竞争力。
如果说这场走进百果园的学习之旅收获了什么，那一定不只是对AI的好奇得到了满足，更重要的是，企业家们重新理解了“智能化”这三个字的含义。
逸马组织本次战略陪跑活动的初衷，正是希望帮助更多连锁品牌，在技术风口和商业本质之间找到平衡点——既不盲目追热词，也不固守老路径，而是以自身战略为锚点，从实战出发，找到真正适合的转型路径。
这也是逸马“战略陪跑”的核心价值所在：陪跑的是方向，更是认知的进化；落地的是技术，更是系统的升级。
百果园不是终点，而是一个启发。当AI不再只是讨论，而是真正走进日常，我们也许更应该问自己一句：下一次智能化跃迁的发生地，会不会是你所在的门店？
智能浪潮当前，连锁企业不需要更多的“术”，而需要一种更具整合力的“道”。
本次由逸马集团组织的“战略陪跑·走进百果园”标杆学习之旅，正是一次将“智能化”从抽象概念落到真实场景的过程。
未来，逸马还将继续携手更多标杆品牌，与连锁企业一起奔跑在认知进化、系统升级的路上。
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